En ITJ Querétaro, promovemos la educación ambiental y los hábitos saludables de manera divertida y creativa. Cada semestre, los alumnos del Green Team del ITJ comparten talleres prácticos donde aprendemos información útil y entretenida para el día a día.
En esta ocasión, les presentamos parte del taller de mocktails (bebidas sin alcohol), donde aprendimos a preparar bebidas refrescantes, saludables y aptas para todas las edades, fomentando la creatividad y la conciencia sobre la alimentación saludable.
¿Por qué elegir mocktails?
Los mocktails son una excelente opción en distintas situaciones:
- Para disfrutar de bebidas refrescantes y nutritivas en cualquier momento del día.
- Como actividad creativa y divertida para toda la familia o la comunidad escolar.
- Para incentivar el interés de los niños y jóvenes en la preparación de alimentos y bebidas saludables.
- Para promover hábitos de consumo consciente y cuidado del cuerpo desde edades tempranas.
Los tres componentes de un buen mocktail
Durante el taller, los estudiantes aprendieron que toda bebida se compone de tres elementos esenciales:
- La base: aporta aroma, sabor y color (20–30% del volumen). Ejemplo: jugos o extractos de frutas.
- El cuerpo: influye en la textura y complementa los aromas. Ejemplo: té kombucha, agua mineral.
- El sabor: el toque especial que armoniza la mezcla. Ejemplo: hierbas aromáticas, especias o endulzantes naturales.
Además, se mostraron los utensilios básicos para preparar mocktails, como vaso, exprimidor y shaker, así como endulzantes naturales: miel de abeja, jarabe de maple, dátiles, piloncillo o azúcar de coco.
Recetas destacadas del taller
Mocktail de Kombucha y Frutas
- Ingredientes: kiwi, fresa, manzana o arándanos; té verde; kombucha; jarabe de maple; jugo de limón; hojas de hierbabuena.
- Preparación: macerar la fruta con jugo de limón y hierbabuena, agregar el jarabe y el té, agitar con hielo, finalizar con kombucha y decorar con hierbabuena, limón y fruta fresca.
Blueberry Mojito
- Ingredientes: blueberries, jarabe de maple, jugo de limón, hojas de menta, agua mineral.
- Preparación: macerar los blueberries con jugo de limón y jarabe, añadir menta, agitar con hielo, servir con agua mineral y decorar con menta fresca y frutos.
Con estas actividades, el ITJ Green Team en Querétaro refuerza su compromiso con el cuidado del planeta y la promoción de hábitos saludables, demostrando que la creatividad y la responsabilidad ambiental pueden ir de la mano.
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